Oh! My Cod Food Tours, est néde l’idée de partager avec vous, les expériences et découvertes que je partageais déjà entre amis et famille. Chez Oh! My Cod, toutes les expériences sont créées afin de vous transmettre ma passion pour Lisbonne et le Portugal, sa singularité, ses trésors cachés,sa gastronomie,son vin et la générosité des gens que nous croisons et qui nous accueillent. C’est aussi une terre de contrastes entre chaques régions, certaines sont cosmopolites et d’autres plus traditionnelles, et j’ai à cœur de vous faire découvrir sa géographie et sa culture.
J’ai moi même grandià Lisbonne, dans l’Alfama. J’ai toujours été fascinée par cette ville et par le Portugal en général. La gastronomie et la population locale furent mes guides, et avec euxje trouvais constamment des opportunités, des raisons, pour explorer le pays et partager mes découvertes avec mes amis les plus proches.
Je peux me sentir voyager, au sens le plus profond, dans mon propre pays. Je peux devenir, pendant un certain temps, un «étranger» avec toutes les bonnes choses que cela implique. Ce regard extérieur temporaire et cette véritable curiosité ne sont pas toujours faciles à entretenir chez un natif local. Cependant, à mon avis, c’est essentiel pour vraiment voir ce que nous avons devant nous et pour nourrir l’admiration et la passion envers les choses qui font notre quotidien (ou même pour quelqu’un ! ), parfois depuis le jour de notre naissance.
Alors, pourquoi ne pas offrir mes expériences personnelles aux voyageurs, aux curieux, à tous ceux qui aiment la gastronomie et la culture? Je ferais naturellement ce que j’aime faire tout en partageant ma passion avec des gens de tous horizons.
J’ai donc commencé ce projet en 2016 et il s’est petit à petit développé, pour devenir aujourd’hui une petite équipe de passionnés et plus de 7 000 invités déjà accueillis !. Et oui, nous nous souvenons de chacun de vous ! Nos visites gastronomiques font parties des expériences les mieux classées au monde sur Airbnb, avec plus de 1 500 commentaires 5 étoiles.
Nous avons initié ce projet avec des Tours gastronomiques à Lisbonne, mais nous prévoyons aussi de vous emmener dans d’autres régions du Portugal que j’adore, et notamment dans les îles. Si vous êtes curieux, jetez un coup d’œil ici !
– Embrassons la diversité
Ce principe se reflète dans la façon dont nous concevons nos expériences, mais aussi à travers les membres qui composent notre équipe. Chacun provient d’univers culturels et professionnels différents. Nous tenons à avoir une équipe aux intérêts variés et suivant des passions personnelles, au-delà de Oh! My Cod. C’est ça qui fabrique des hôtes et des guides intéressants et heureux !
– Soyons responsables et glocal
Par glocal, nous voulons souligner l’urgence d’aller au-delà des dichotomies entre le global et le local (glocal) mais aussi entre modernité et tradition , natif et étranger.
Notre monde contemporain est compris lorsque nous remplaçons les fossés entre ces concepts par des connexions réelles et symboliques. Les communautés locales sont mieux comprises lorsque nous les situons dans un contexte plus global. La perspective native classique, ou la «légitimité indigène», comme étant la meilleure représentation de la vérité d’une culture ou d’une communauté spécifique, est dépassée. Une telle vision, d’une vérité culturelle immuable, n’existe plus. Nous ne sommes plus exclusivement définis par des frontières géographiques ou des traditions folkloriques. Au lieu de cela, en voyageant et vivant ailleurs, nous comprenons mieux ce que nous expérimentons, observons, mangeons et voyons, à travers une combinaison de perspectives (locale, globale, étrangère, native.) et à travers le dialogue entre une vision “native” et “étrangère”.
Cela s’applique aussi bien que nous soyons à Lisbonne, dans la campagne portugaise ou ailleurs dans le monde. En pratiquant cela, nous construisons des expériences et des rencontres durables, transformatrices et significatives .
– Pensons d’une manière critique notre quotidien mais aussi l’Histoire et la Culture. Soyons sensibles à différentes perspectives autour du même contenu.
– La meilleure façon d’apprendre et de se transformer sur le plan personnel, c’est à travers nos expériences. Comme le montre bien mon travail clinique et thérapeutique et, comme de nombreux chercheurs l’ont démontré, nous devons expérimenter quelque chose (même un concept) pour pouvoir l’intégrer et se transformer.
– Voyager nous transforme. Vivre des expériences locales avec une perspective glocale et partager des points de vues différents nous change pour le mieux.
En conclusion, nous vous garantissons le meilleur ! . Nous prendrons bien soin de vous et nous vous aiderons à trouver nos trésors cachés dans un modèle de tourisme durable, responsable, glocal et engagé.
NOS INVITÉS
Tous ces jolis visages sont uniques ainsi que leurs personnalités, leur énergie, leurs goûts, leur imaginaire, mais aussi leurs caprices, leur timidité et leurs vulnérabilités. Et on les adore comme ça !
C’est ce qui nous rend plus complexes et ce qui valorise les relations et les rencontres que nous avons, en les rendant authentiques, dynamiques, imprévisibles, créatives et vivantes !
Telle est notre philosophie. C’est ce en quoi nous croyons !
De plus, nous étions tous des étrangers à chacun, mais nous nous sommes connectés d’une manière ou d’une autre. Certains sont même devenus de bons amis.
Nous construisons des ponts invisibles.
Comment faisons-nous cela?
Nous travaillons avec les meilleurs hôtes et guides que vous puissiez rencontrer et surtout les plus passionnés. Ouverts, amusants, empathiques, authentiques, sensibles mais déterminés, aventureux mais responsables, compétents mais curieux et ouverts aux nouvelles rencontres !
Nous gardons la taille de nos groupes à de petits effectifs.
Nous partageons de la nourriture, du vin et des boissons délicieuses !
Que vous veniez entre amis, en famille ou seul, cette expérience est faite pour vous !